Angostura is een bekende producent van bitters en rum, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 19e eeuw. Het bedrijf werd in 1824 opgericht in de stad Angostura, Venezuela, door een Duitse arts genaamd Johann Siegert. Dr. Siegert werkte als chirurg in het Venezolaanse leger en ontwikkelde zijn bitters als een manier om soldaten te behandelen die leden aan maagklachten.

Het originele recept voor Angostura bitters was een goed bewaard geheim, maar het zou een mix van kruiden en specerijen bevatten, waaronder gentiaan, kaneel en kruidnagel. De bitters werden aanvankelijk gebruikt als medicinale tonic, maar werden al snel populair als cocktailingrediënt, met name in de klassieke Manhattan en Old Fashioned cocktails.

Naast hun bitters staat Angostura ook bekend om hun rum, die geproduceerd wordt in Trinidad en Tobago. De vlaggenschiprum van het bedrijf is hun 5-year-old blend, die gerijpt is in eikenhouten vaten en een zachte, milde smaak heeft met tonen van vanille en karamel. Ze produceren ook een reeks andere rums, waaronder een 7-year-old blend en een premium 12-year-old blend.

Over het algemeen is Angostura een gerespecteerde en gewaardeerde producent van bitters en rum, met een lange geschiedenis en een reputatie voor kwaliteit en vakmanschap. Hun producten zijn populair bij bartenders en cocktailliefhebbers over de hele wereld, en ze blijven een toonaangevende naam in de drankindustrie.