Tommasi is een gerenommeerd, familiebedrijf dat wijnen produceert in de regio Valpolicella Classico nabij Verona, in het Veneto-gebied van Italië. Het bedrijf werd in 1902 opgericht en de familie Tommasi is in de loop der generaties uitgegroeid tot een van de toonaangevende figuren in de Italiaanse wijnbouw, met name beroemd om hun aanpak van Amarone-productie.
Tommasi staat vooral bekend om hun expertise bij het produceren van Amarone della Valpolicella, een prestigieuze rode wijn die volgens de traditionele "appassimento"-methode wordt gemaakt. Hierbij worden de geoogste druiven (doorgaans Corvina, Rondinella en Molinara) enkele maanden voordat zij gisten gedroogd, waardoor hun aroma's en suikers worden geconcentreerd. Het resultaat is een rijke, weelderige wijn die wordt gekenmerkt door diepe bessenaroma's, pruim, vijg en hints van donkere chocolade, allemaal in balans met een fluweelachtige textuur en substantiële tannines.
Naast Amarone produceert Tommasi ook een reeks andere wijnen, waaronder Ripasso, Valpolicella Classico en verschillende wijnen van afzonderlijke wijngaarden die de unieke terroirs van hun uitgebreide landgoederen benadrukken. Hun inzet voor kwaliteit gaat verder dan Valpolicella, met investeringen in andere belangrijke Italiaanse wijnregio's zoals Toscane en Puglia, waardoor zij een gevarieerd assortiment kunnen aanbieden dat de breedte van de Italiaanse wijnmaaktradities laat zien.
De toewijding van Tommasi aan uitmuntendheid weerspiegelt zich in hun moderne maar respectvolle benadering van wijnmaking, waarbij zij eeuwenoude technieken combineren met duurzame praktijken om zowel de kwaliteit van hun wijnen als de gezondheid van hun wijngaarden voor toekomstige generaties veilig te stellen. Deze combinatie van traditie en innovatie maakt Tommasi een onderscheiden en gerespecteerde naam in de Italiaanse wijnindustrie.
