Monkey 47

Monkey 47 is een Duitse ginsdistilleerderij die in 2010 in de Zwarte Woudregio in het zuidwesten van Duitsland werd opgericht. De distilleerderij produceert een karakteristieke droge gin die 47 botanicals bevat, waaronder lokale Zwarte Woudingredïënten zoals lingonbessen en sparrentopjes naast traditionele ginbotanicals zoals jeneverbes, koriander en angelicawortel.

De gin volgt een London Dry-stijl maar onderscheidt zich door het ongewoon hoge aantal botanicals en de toevoeging van regionale Duitse ingrediënten. De distilleerderij betrekt veel botanicals uit het omliggende Zwarte Woud, wat de gin een uniek, terroir-gedreven karakter geeft. Het productieproces omvat individuele distillatie van verschillende botanicalgroepen voordat deze finaal worden gemengd, wat nauwkeurige controle over het smakenprofiel mogelijk maakt.

De flagship expression handhaaft het karakteristieke recept van 47 botanicals bij 47% alcoholvolumegehalte, wat het numerieke thema van het merk weerspiegelt. Het complexe botanicalenmengsel creëert een gin met opvallende citrus- en kruidnoten, gebalanceerd door de pijnboomachtige karakteristieken van de lokale bosingredïënten.