Mallorca Distilleerderij

Mallorca Distillery opereert vanuit de Balearen van Spanje, met specifieke focus op ginproductie. De distilleerderij dankt zijn naam aan Mallorca, het grootste eiland van de archipel, en creëert spiritus die het mediterrane karakter van hun locatie weerspiegelt.

De Balearen, hoewel beter bekend om wijnproductie, hebben in recente jaren groei gezien in ambachtelijke distillering. Het mediterrane klimaat en botanische diversiteit van Mallorca bieden distilleerfabrikanten toegang tot lokale kruiden, citrus en aromatische planten die ginrecepten kunnen beïnvloeden. Spaanse ginproductie is aanzienlijk geëvolueerd, met veel distilleerderijen die regionale botanicals samen met traditionele jenever gebruiken.

De huidige range van Mallorca Distillery concentreert zich rond hun Palma ginserie, genoemd naar de hoofdstad van het eiland. Hun portfolio omvat variaties zoals een Monastrell limited edition die elementen uit de lokale wijndruppelsoort incorporeert, een rosé-uitvoering en een citrusgerichte variant, wat suggereert dat de distilleerderij experimenteert met verschillende botanische profielen en smaakrichtingen binnen hun gincategorie.