Bowmore Distilleerderij

De Bowmore Distillery, gelegen op het Schotse eiland Islay, produceert al meer dan twee eeuwen hoogwaardige single malt Schotse whisky. Opgericht in 1779, is het een van de oudste distilleerderijen van Schotland en staat bekend om zijn unieke turfachtige en rokerige smaakprofiel.

De Bowmore Distillery is gevestigd in Bowmore, de hoofdstad van Islay, en wordt omgeven door adembenemende landschappen met ruige kustlijnen en glooiende heuvels. Deze pittoreske omgeving biedt de perfecte omgeving voor het maken van hun uitzonderlijke whisky's, aangezien de zilte zeelucht en de veenrijke bodem bijdragen aan de unieke kenmerken van hun sterke drank.

De distilleerderij haalt zijn water uit de nabijgelegen Laggan-rivier, waarvan gezegd wordt dat deze een hoog mineraalgehalte heeft, wat bijdraagt ​​aan de complexiteit van de whisky. De gerst die bij de productie wordt gebruikt, is ook afkomstig van lokale bronnen op het eiland, wat de whisky nog meer verbindt met het terroir.

Een van de meest opvallende kenmerken van Bowmore is de traditionele methode om gemoute gerst te drogen met behulp van turfrook. Dit proces geeft hun whisky's een kenmerkende rokerige smaak die synoniem is geworden met Islay-whisky's. Het gebruik van turf bij de productie is een knipoog naar de geschiedenis van het eiland, aangezien het in het verleden traditioneel als brandstof werd gebruikt.

Bowmore produceert een reeks single malt whisky's, waaronder het paradepaardje, de 12-jarige expressie. Deze whisky is uitgebalanceerd en complex met tonen van rook, honing en citrus. Ze hebben ook een reeks limited editions, zoals de 25-jarige en de No. 1 Vaults, die het meesterschap van de distilleerderij in het maken van uitzonderlijke whisky's laten zien.

Naast hun basisassortiment whisky's biedt Bowmore ook exclusieve bottelingen van de distilleerderij aan, zodat bezoekers een uniek souvenir van hun bezoek mee naar huis kunnen nemen. De distilleerderij biedt ook rondleidingen en proeverijen aan, zodat bezoekers meer te weten kunnen komen over het productieproces en hun bekroonde whisky's kunnen proeven.

Bowmore heeft een reputatie opgebouwd