Crozes-Hermitage is de grootste appellation in de Vallei van de Noordelijke Rhône in Frankrijk, gelegen aan de linkeroever van de Rhônerivier en omringend de beroemdere heuvel van Hermitage. Het werd in 1937 als AOC ingesteld en omvat elf gemeenten verspreid over de departementen Drôme en Ardèche, met een oppervlakte van ongeveer 1.430 hectare wijngaarden.
Het terroir van de appellation varieert aanzienlijk over het grondgebied, met wijngaarden op graniethelling vergelijkbaar met Hermitage in het noorden, en alluviale vlakten met klei- en kalkrijke bodems in de zuidelijke sectoren. Het continentaal klimaat brengt hete, droge zomers en koude winters met zich mee, waarbij de mistralwind natuurlijke ziektebestrijding biedt. Rode wijnen moeten volledig uit Syrah worden gemaakt, terwijl witte wijnen uit Marsanne en Roussanne worden geproduceerd, hetzij als enkelvoudige variëteiten, hetzij als mengels.
Rode wijnen van Crozes-Hermitage vertonen typisch het karakteristieke profiel van Syrah uit de Noordelijke Rhône met aroma's van donker fruit, zwarte peperkruiden en stevige tannines, hoewel deze over het algemeen eerder rijpen dan Hermitage-wijnen. De witte wijnen bieden bloemige aromaten en steenvruchten, waarbij Marsanne lichaamsvol en rijkdom bijdraagt en Roussanne finesse en rijpingspotentieel toevoegt. De verscheidenheid van bodems in de appellation creëert wijnen variërend van lichtere, meer toegankelijke stijlen tot meer gestructureerde expresies die geschikt zijn voor langdurige opslag.
