Opia is een Franse producent die zich specialiseert in alcoholvrije wijnen en creëert gealcoholiseerde versies van traditionele wijncategorieën. Gebaseerd in Frankrijk, concentreert het bedrijf zich uitsluitend op het verwijderen van alcohol uit wijn terwijl wordt geprobeerd de originele karakteristieken en aroma's van de basiswijnen te behouden.

Het gealcoholisatieproces omvat doorgaans vacuümdestillatie of omgekeerde osmose om alcohol af te scheiden terwijl de aromatische stoffen en smaakprofiel van de wijn behouden blijven. Deze techniek stelt producenten in staat om dranken te creëren die de smaakervaring van traditionele wijnen nabootsen zonder alcoholinhoud, aansprekend op consumenten die naar wijnachtige ervaringen zoeken om gezondheids-, religieuze of lifestyle-redenen.

Het huidige scala van Opia omvat gealcoholiseerde versies gemaakt van klassieke druifvariëteiten waaronder Chardonnay en Cabernet Sauvignon. Hun portfolio beslaat witte, rode en rosé stijlen, waarbij de rosé blend zowel Chardonnay als Cabernet Sauvignon druiven bevat om een roze getinte alcoholvrije wijnalternatief te creëren.