Licor 43, ook bekend als Cuarenta y Tres, is een Spaanse kruidenlikeur geproduceerd door Zamora Company in Cartagena, Spanje. De likeur dankt zijn naam aan de 43 verschillende kruiden, specerijen, vruchten en andere botanische ingrediënten die het recept vormen, dat sinds het begin van de 20e eeuw een streng bewaarde familiegeheim is gebleven. De productie omvat een zorgvuldig maceratieproces waarbij deze ingrediënten worden ingeweekt om hun essentiële oliën en smaken af te trekken.
De likeur wordt gekenmerkt door zijn gouden kleur en zoet, complex smaakprofiel dat wordt gedomineerd door vanille- en citrusnoten, met onderliggende kruid- en specerijenelementen. Met een alcoholpercentage van 31% vol. heeft Licor 43 een gladde, siroopeachtige structuur die het geschikt maakt voor zowel zuiver drinken als voor gebruik in cocktails. Het vanille-dominante smaakprofiel heeft het bijzonder populair gemaakt in Spaanse koffiepreparten en roomgebaseerde cocktails, terwijl de kruidencomplexiteit het toestaat als digestief alleen te staan.
De Original expression vertegenwoordigt de traditionele formulering die de reputatie van het merk op de Spaanse likeurmarkt heeft gevestigd. Dit vlaggenschipproduct toont het volledige scala van de 43 botanische ingrediënten en levert de karakteristieke balans van zoetheid en kruidencomplexiteit af die de Licor 43 categorie defineert.
