Delaitre

Delaitre is een Franse likeurcoproducent. Op basis van de huidige voorraad specialiseren zij zich in op fruit gebaseerde likeuren, met triple sec onder hun aanbod. Triple sec is een categorie van droge, sinaasappel-gearomatiseerde likeur die sinds de 19e eeuw in Frankrijk wordt geproduceerd, meestal gemaakt door sinaasappelschil in neutrale spiritus te macereren en opnieuw te distilleren.

De triple sec-categorie ontstond uit de Franse likeurtraditie, waar producenten methoden ontwikkelden om citrussmaken in spiritus-vorm vast te leggen. Deze likeuren worden gekarakteriseerd door hun heldere verschijning, gebalanceerde zoetheid en uitgesproken sinaasappelaroma. Triple sec blijft een basisingrediënt in cocktails en gemengde dranken, gewaardeerd om zijn vermogen om citrusnoten toe te voegen zonder andere smaken in een samenstelling te overweldigen.