Dominio do Bibei - Lapola

Dominio do Bibei is een Spaans wijnhuis gelegen in de Ribeira Sacra regio van Galicië, in het noordwesten van Spanje. Dit gebied wordt gekenmerkt door dramatisch steile wijngaardterrassen die in de hellingen langs de rivieren de Sil en Miño zijn uitgehakt, waar wijnbouw zorgvuldige handwerk vereist vanwege de uitdagende topografie. Het wijnhuis produceert witte wijnen met behulp van inheemse Galicische druivenrassen.

De Ribeira Sacra benaming staat bekend om zijn unieke microklimaat onder invloed van de Atlantische Oceaan en het continentale klimaat van binnenlandse gebieden. De schieferachtige en granieten bodems van de regio, gecombineerd met de bescherming van de rivierdalen tegen slecht weer, creëren ideale voorwaarden voor de teelt van inheemse variëteiten zoals Albariño en Godello. Deze druiven produceren typisch wijnen met opmerkelijke mineralen en frisheid, die het kenmerkende terroir van deze oude wijnbouwregio weerspiegelen.

Dominio do Bibei werkt met traditionele Galicische variëteiten en creëert wijnen zoals Lapola, die Albariño en Godello druiven combineert. Deze combinatie vertegenwoordigt de klassieke witte wijnstijl van de regio, waarbij Albariño citrusachtige helderheid bijdraagt en Godello structuur en complexiteit toevoegt.