Giuseppe Quintarelli - Bianco Secco - Veneto IGT

Giuseppe Quintarelli's Bianco Secco vertegenwoordigt een onderscheidende benadering van witwijngemaak in Veneto, de meest productieve wijnstreek van Italië. Gemaakt van een overtuigende blend van Chardonnay, Garganega en Cabernet Sauvignon, toont deze Veneto IGT de filosofie van de producent om internationale en inheemse druivenrassen in evenwicht te brengen en zo wijnen van authentiek karakter en complexiteit te creëren.

De wijn vertoont een middellichaam profiel met minerale aromatische noten en aroma's van steen en tropische vruchten, ondersteund door frisse zuurgraad. Met 12,5% ABV bereikt het een elegant evenwicht tussen kracht en terughoudendheid. Het gebruik van Cabernet Sauvignon in een witte wijn is onconventioneel maar zorgvuldig uitgevoerd, voegend textuurdiepte en een subtiel structureel skelet toe dat zelden voorkomt in droge witten uit de streek.

Dit is een uitzonderlijk veelzijdige wijn voor kritische tafels. Serveer het bij zeevruchten, witte visbereidingen, romige pastagerechten of lichtere gerechten met gevogelte. Het minerale karakter en middelgewicht maken het even geschikt voor aperitiefservice of pairing met fijnkeukenmenus waar een gesofisticeerde witte wijn met stof vereist is.