Methymnaeos è una cantina greca situata sull'isola di Lesbo nel Mar Egeo, che opera sotto l'appellativo PGI Lesbo. Il produttore si concentra sulla vinificazione, lavorando con varietà autoctone greche in questo terroir insulare distintivo.
Lesbo, la terza isola più grande della Grecia, ha una tradizione vinicola che risale all'antichità ma ha subito un significativo declino durante il periodo ottomano e la crisi della fillossera. I suoli vulcanici dell'isola e il clima mediterraneo, moderato dalle brezze marine, creano condizioni favorevoli per la viticoltura. La designazione PGI Lesbo consente ai viticoltori di lavorare sia con varietà internazionali che con varietà greche autoctone mantenendo l'identità geografica.
Methymnaeos lavora con il Chidiriotiko, una rara varietà di uva bianca autoctona originaria di Lesbo. La cantina produce vino arancio da questa varietà utilizzando metodi biologici, impiegando tecniche di contatto prolungato con le bucce che conferiscono alle uve bianche il loro caratteristico colore ambra e una struttura tannica più pronunciata. Questo approccio rappresenta parte del più ampio revival dei metodi di vinificazione tradizionali e delle varietà autoctone su tutte le isole greche.
