Heineken è un'azienda produttrice di birra olandese fondata nel 1864 da Gerard Adriaan Heineken ad Amsterdam. Il birrificio ha iniziato le operazioni in un ex birrificio chiamato De Hooiberg (Il Pagliaio) ed è cresciuto fino a diventare uno dei più grandi produttori di birra al mondo. Con sede nei Paesi Bassi, Heineken produce birre lager che vengono distribuite globalmente in più di 190 paesi.
Il prodotto principale del birrificio è Heineken Lager Beer, una lager chiara con contenuto alcolico del 5% caratterizzata dalla sua distintiva bottiglia verde e dal logo della stella rossa. La birra è prodotta utilizzando orzo maltato, luppolo e il ceppo di lievito A proprietario di Heineken, isolato nel 1886 e ancora oggi utilizzato nella fermentazione. Il processo di produzione segue i metodi tradizionali della lager con lunghi periodi di fermentazione a freddo.
La gamma attuale di Heineken include varianti sia alcoliche che analcoliche. La lager Heineken standard è disponibile in vari formati di confezionamento, mentre Heineken 0.0 rappresenta l'offerta senza alcol dell'azienda che mantiene profili di sapore simili attraverso un processo di fermentazione controllato che rimuove l'alcol preservando i composti aromatici.
