Montepulciano è una varietà di uva rossa italiana autoctona delle regioni della costa adriatica dell'Italia centrale e meridionale, con i suoi legami storici più forti all'Abruzzo. L'uva non deve essere confusa con il Vino Nobile di Montepulciano, che è prodotto da Sangiovese in Toscana. Le evidenze archeologiche suggeriscono che Montepulciano è stata coltivata nella regione abruzzese per secoli, dove prospera nel clima mediterraneo e nei diversi terroir che vanno dall'argilla al calcare.
Montepulciano produce vini dal colore profondo con tannini robusti e acidità moderata e elevata. L'uva tipicamente rende vini con sapori di frutta scura tra cui mora, prugna e ciliegia nera, spesso accompagnati da note terrose e sentori di erbe o spezie. Questi vini generalmente presentano corpo da medio a pieno con buon potenziale di invecchiamento, sviluppando nel tempo sapori secondari più complessi di cuoio, tabacco e frutta secca.
L'Abruzzo rimane la regione più importante per Montepulciano, dove forma la spina dorsale dei vini Montepulciano d'Abruzzo DOC. L'uva compare anche in uvaggi in tutta l'Italia centrale e meridionale, incluse Marche, Molise e Puglia. I vini Montepulciano si accompagnano bene con piatti italiani robusti come pasta al ragù, agnello alla griglia, formaggi stagionati e carni di selvaggina, rendendoli compagni versatili della cucina mediterranea sostanziosa.
