Louis Latour is een Bourgondische wijnproducent gevestigd in Meursault, een van de meest gevierde witwijndorpen van de Côte de Beaune. Het huis produceert zowel rode als witte wijnen, werkend primair met Bourgondische traditionele druivenvariëteiten Pinot Noir en Chardonnay, terwijl het ook wijnen produceert uit andere Franse regio's, waaronder de Ardèche en Provence.

Bourgondië's reputatie berust op de expressie van terroir door single-vineyard wijnen, met een classificatiesysteem variërend van regionale appellations tot Premier Cru en Grand Cru sites. Het continentale klimaat van de regio en kalkhoudende bodems creëren ideale omstandigheden voor Pinot Noir en Chardonnay, producerend wijnen die elegantie en mineraliteit benadrukken boven kracht. Meursault is specifiek bekend om rijke, volledig lichaamsbouwde witte wijnen die gewicht combineren met finesse.

Louis Latour's huidige assortiment bestrijkt meerdere kwaliteitsniveaus binnen Bourgondië, inclusief Grand Cru sites zoals Corton-Charlemagne en Romanée-Saint-Vivant, Premier Cru wijnen uit appellations zoals Puligny-Montrachet en Chambolle-Musigny, en village-level wijnen uit gebieden zoals Nuits-Saint-Georges en Morey-Saint-Denis. De producent maakt ook wijnen uit de Ardèche-regio in zuid-Frankrijk, werkend met variëteiten zoals Viognier naast Chardonnay en Pinot Noir uit dit warmere klimaat.

Morey-Saint-Denis is a wine appellation located in the Côte de Nuits subregion of Burgundy, France. Positioned between Gevrey-Chambertin to the north and Chambolle-Musigny to the south, this commune encompasses approximately 134 hectares of vineyards. The village sits at the heart of Burgundy's most celebrated wine-producing area, with vineyard elevations ranging from 240 to 300 meters on the famous Côte d'Or escarpment.

The appellation's terroir is characterized by limestone and clay soils typical of the Côte de Nuits, with variations in soil composition and slope orientation creating distinct microclimates within individual vineyard sites. Pinot Noir is the primary grape variety cultivated here, benefiting from the continental climate with warm summers and cool autumns that allow for gradual ripening. The appellation includes several Premier Cru vineyards, such as Clos des Ormes and Clos Sorbe, each with specific soil profiles that influence the character of wines produced from these sites.

Wines from Morey-Saint-Denis typically display the structured elegance characteristic of Côte de Nuits Pinot Noir, often showing darker fruit flavors and firmer tannins compared to neighboring Chambolle-Musigny. The wines generally possess good aging potential and develop complexity with time, expressing the mineral backbone derived from the limestone-rich soils. Premier Cru bottlings from specific vineyard sites within the appellation tend to show more concentrated fruit and enhanced structure compared to village-level wines.