Noughty is een Zuid-Afrikaanse producent die zich specialiseert in alcoholvrije wijnen en creëert alcoholverwijderde versies van traditionele wijnstijlen. Het merk richt zich op het behouden van smaakprofielen en karakteristieken van conventionele wijnen, terwijl de alcoholinhoud wordt verwijderd door dealkoholiseringsprocessen.
De producent werkt met zowel Zuid-Afrikaanse als Spaanse druivenrassen en maakt stille en mousserende alcoholvrije wijnen. Hun aanpak bestaat uit het gebruiken van traditionele wijnbouwkundige technieken voordat het alcohol wordt verwijderd, waardoor ze het druifkarakter en variëtale expressie kunnen behouden. Deze methode onderscheidt hun producten van druivensappen of andere alcoholvrije dranken die niet op wijn zijn gebaseerd.
Het huidige assortiment van Noughty omvat zowel witte als rosé-uitvoeringen, waarbij gebruik wordt gemaakt van druivenrassen zoals Chardonnay, Chenin Blanc, Pinotage en Tempranillo. Hun portefeuille omvat mousserende Chardonnay, witte blends met Chenin Blanc, en rosé-wijnen gemaakt van combinaties zoals Chenin Blanc met Pinotage en op Tempranillo gebaseerde rosé, wat hun werk met zowel traditionele Zuid-Afrikaanse rassen als internationale druiven aantoont.
