Charles Mignon is een champagnehuis gevestigd in de Champagne-streek in Noord-Frankrijk. Het huis concentreert zich uitsluitend op de productie van mousserende wijnen en maakt brut-champagnes die de traditionele methoden en normen van de appellation weerspiegelen.
Champagne als regio wordt gedefinieerd door zijn koel continentaal klimaat en krijtrijke bodems, omstandigheden die van nature wijnen met hoge zuurgraad, fijne bellen en rijpingspotentieel bevorderen. Brut-champagnes—die minimaal toegevoegde suiker bevatten—vertegenwoordigen de dominante stijl van de regio en tonen de zuiverheid van de basiswijnen en het vakmanschap van de wijnmaker bij het blenden en rijpen. De aanduiding Premier Cru geeft wijngaarden aan die onder Grand Cru-status zijn geclassificeerd, maar toch erkend zijn voor consistente kwaliteit.
Het assortiment van Charles Mignon dat momenteel beschikbaar is, omvat een Premier Cru Brut en een Premium Reserve Brut, beide non-vintage uitgaves. Deze wijnen zijn opgebouwd uit de klassieke champagneblend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier—het trio druiven dat de huisstijlen van de regio bepaalt. Het gebruik van alle drie variëteiten stelt producenten in staat de frisheid en mineraliteit van Chardonnay in evenwicht te brengen met de diepte en structuur die door de pinotsoorten wordt bijgedragen.
