Seventy One es un productor de ginebra inglesa que se enfoca en la destilación artesanal dentro del sector de bebidas espirituosas artesanales en crecimiento en Inglaterra. La marca opera dentro de un mercado nacional que ha experimentado una expansión significativa en la producción de ginebra en lotes pequeños durante la última década, contribuyendo a la reputación de Inglaterra más allá de su herencia tradicional de London Dry gin.
El panorama contemporáneo de la ginebra inglesa abarca diversos enfoques botánicos y técnicas de destilación, con muchos productores experimentando más allá de los perfiles clásicos con predominio de enebro que definieron las ginebras inglesas anteriores. Han surgido variaciones regionales a medida que los destiladores incorporan botánicos locales y desarrollan perfiles de sabor distintivos que reflejan sus ubicaciones geográficas específicas y filosofías de producción.
Basándose en la disponibilidad actual, Seventy One produce ginebra que representa su interpretación de la destilación de ginebra inglesa moderna, aunque los detalles específicos sobre su selección botánica o métodos de destilación requerirían una referencia directa a las especificaciones individuales de sus productos.
