Heineken es una cervecería holandesa fundada en 1864 por Gerard Adriaan Heineken en Ámsterdam. La cervecería comenzó sus operaciones en una antigua destilería llamada De Hooiberg (El Pajar) y ha crecido hasta convertirse en uno de los mayores productores de cerveza del mundo. Con sede en los Países Bajos, Heineken produce cervezas lager que se distribuyen globalmente en más de 190 países.
El producto insignia de la cervecería es Heineken Lager Beer, una pale lager con un 5% de contenido alcohólico caracterizada por su distintiva botella verde y su logo de estrella roja. La cerveza se elabora utilizando cebada malteada, lúpulo y la cepa de levadura A propia de Heineken, que fue aislada en 1886 y continúa siendo utilizada en la fermentación hoy en día. El proceso de elaboración sigue métodos tradicionales de lager con períodos extendidos de fermentación en frío.
La gama actual de Heineken incluye tanto variantes alcohólicas como no alcohólicas. La lager estándar de Heineken está disponible en varios formatos de presentación, mientras que Heineken 0.0 representa la oferta sin alcohol de la empresa que mantiene perfiles de sabor similares a través de un proceso de fermentación controlada que elimina el alcohol mientras preserva los compuestos de sabor.
