Florent Garaudet

Florent Garaudet es un pequeño productor establecido en Monthélie, un pueblo del distrito de Côte de Beaune en Burgundy. El domaine trabaja con viñedos en esta apelación, produciendo vinos de Pinot Noir que reflejan el carácter de la región.

Monthélie se sitúa entre dos de las comunas más celebradas de Burgundy, Volnay y Meursault, pero mantiene su propia identidad y ofrece mejor relación calidad-precio que sus vecinos inmediatos. La apelación es conocida por producir vinos tintos de peso medio con buen potencial de envejecimiento, mostrando típicamente carácter de frutas rojas y mineralidad terrosa. Los suelos ricos en piedra caliza y arcilla de Monthélie contribuyen estructura y frescura a los vinos elaborados a partir de Pinot Noir.

La gama actual incluye un embotellado de Vieilles Vignes, que indica el uso de parcelas de viñas viejas que típicamente producen fruta más concentrada y complejidad más profunda que las viñas jóvenes. Se trata de una expresión directa de Monthélie más que de un Premier Cru, posicionándola como un ejemplo representativo de la calidad cotidiana de la apelación.