Columbia Valley is een ruim appellation dat een groot deel van centraal Washington State omvat, met een oppervlakte van ongeveer 11 miljoen acres tussen de Cascade Mountains in het westen en de Blue Mountains in het oosten. Het werd in 1983 ingesteld en is Washington's grootste wijnregio naar oppervlakte en bevat verschillende kleinere, meer specifieke appellations binnen zijn grenzen, waaronder de Walla Walla Valley en Yakima Valley. De uitgebreide geografie van de appellation betekent aanzienlijke variatie in specifieke groeiomstandigheden in het gebied.
De regio ervaart een semi-aride klimaat met warme, droge zomers en koude winters, met significante dagtemperatuurvariatie die druiven in staat stelt complexiteit te ontwikkelen terwijl zuurgraad behouden blijft. Vulkanische en glaciale bodems domineren veel van het landschap en bieden goede drainage en mineraalgehalte. De appellation staat alle belangrijke Vitis vinifera-variëteiten toe, hoewel Cabernet Sauvignon, Merlot en andere Bordeaux-variëteiten het dominante aandachtsgebied voor kwaliteitsproducenten zijn geworden. Langdurige groeiseizoenen en overvloedige zonneschijn begunstigen de ontwikkeling van rijpe, gestructureerde rode wijnen.
Columbia Valley Cabernet Sauvignons tonen typisch rijp donker fruitkarakter met goede zuurgraad en tanninstructuur, wat de warme dagen en koele nachten van de regio weerspiegelt. De brede appellatieaanduiding betekent dat aanzienlijke stijlvariatie bestaat tussen producenten en specifieke wijngaarden, hoewel de wijnen in het algemeen neigen naar voller lichaam en donkerder fruitprofielen in vergelijking met Cabernets uit koeler klimaat. De gevestigde staat van dienst van de regio met op Cabernet gebaseerde wijnen heeft het een belangrijke bron voor kwaliteit Amerikaanse rode wijnproductie gemaakt.
