Rijselt

Lillet is een Franse aperitief wijnproducent gevestigd in Podensac, in de regio Bordeaux. Het huis stelt sinds het einde van de 19de eeuw gearomatiseerde wijnen samen, door witte en rode Bordeaux wijnen te mengen met fruitlikeuren en kinine. Lillet produceert verschillende varianten van zijn handelsmerkaperitieven, die in de categorie quinquina vallen—verstevigde wijnen met smaak van chinabast.

De Lillet-stijl richt zich op het creëren van evenwichtige aperitiefen die de frisheid van Bordeaux wijnen combineren met zorgvuldig geselecteerde botanicals en citrusschillen. Het productieproces omvat het macereren van vruchten en kruiden in neutraal alcohol voordat het met wijn wordt gemengd en het mengsel in eiken vaten rijpt. Dit proces creëert aperitiefen met karakteristieke bloemen- en citrusnoten, matige zoetheid en een subtiele bittere afdronk van de kinine.

Het huidige assortiment omvat een rosévariant gemaakt met Muscadelle, wat het gebruik van traditionele Bordeaux druivenrassen door de producent toont. Muscadelle, meestal gebruikt als mengdruif in witte Bordeaux wijnen, draagt aromatische intensiteit en bloemig karakter bij aan het eindproduct.