Faust-wijngaarden

Faust Vineyards is een producent uit Napa Valley die zich richt op Cabernet Sauvignon, één van Californië's belangrijkste rode variëteiten. Gevestigd in het hart van Napa Valley, werkt de winery met de premier groeiomstandigheden van de regio om wijnen van deze veeleisende variëteit te produceren.

De reputatie van Napa Valley voor Cabernet Sauvignon berust op consistent zonlicht, goed drainerende bodems en een lang groeiseizoen dat de druif in staat stelt volledige fenolische rijpheid te bereiken. De verschillende microklimaten van de regio—van de koelere zuidelijke secties nabij de baai tot de warmere noordelijke valleien—creëren verschillende expressies van de variëteit. Cabernet uit Napa vertoont doorgaans gestructureerde tannines, donker fruitkarakter en het vermogen om te rijpen.

De huidige Faust-collectie omvat twee Cabernet Sauvignon releases uit het vintage 2019: een algemene Napa Valley botteling en The Pact, wat suggereert dat de producent over verschillende wijngaarden of kwaliteitsniveaus binnen de appellation werkt. Beide aanbiedingen weerspiegelen de focus van de producent op deze enkele variëteit als basis van hun gamma.