Angostura is een op Trinidad gevestigde onderneming die sinds de 19de eeuw aromatische bitters produceert. Het product werd oorspronkelijk ontwikkeld als een medicinale tonic door de Duitse arts Johann Gottlieb Benjamin Siegert in de Venezolaanse plaats Angostura (nu Ciudad Bolívar). Het bedrijf verplaatste zijn activiteiten later naar Trinidad. Tegenwoordig blijft Angostura een van de meest herkenbare namen in de bitterscategorie, waarbij hun producten essentiële ingrediënten vormen in klassieke cocktails over de hele wereld.
De bitters van het bedrijf worden gekenmerkt door hun complexe botanische formuleringen, die nauwkeurig bewaard blijven als bedrijfsgeheimen. Angostura bitters worden gemaakt door verschillende kruiden, specerijen en botanicals in hoogprocentige alcohol te macereren, waardoor geconcentreerde smaakextracten ontstaan die diepte en complexiteit aan cocktails toevoegen. Het kenmerkende oversized etiket op de flessen met aromatische bitters, dat verder uitsteekt dan de hoogte van de fles, is een iconisch ontwerpelement dat zijn oorsprong vindt in een labeleringsfout in de vroege dagen van het bedrijf.
Het kernassortiment van Angostura omvat hun vlaggenschip Aromatic Bitters, die een mengsel van kruiden en specerijen bevat dat de basis vormt voor talloze klassieke cocktails, waaronder de Manhattan en Old Fashioned. Hun Orange Bitters biedt citrusachtige noten die whiskey- en romgebaseerde dranken aanvullen, terwijl hun Cocoa Bitters chocolade- en kruidelementen introduceert die bijzonder goed passen bij oude spiritualiën en dessertcocktails.
