Sagatiba ist eine brasilianische Destillerie, die Cachaça herstellt, den Nationalbranntwein des Landes, der aus fermentiertem Zuckerrohrsaft gewonnen wird. Die Marke wurde in den frühen 2000er Jahren gegründet und hat ihren Sitz in Brasilien. Sie konzentriert sich darauf, hochwertige Varianten dieses traditionellen brasilianischen Branntweingetränks zu schaffen, das seit Jahrhunderten hergestellt wird.
Cachaça unterscheidet sich von Rum dadurch, dass er direkt aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert wird und nicht aus Melasse, was ihm einen grasigeren, vegetaleren Charakter mit hellen, sauberen Geschmacksnoten verleiht. Die brasilianische Cachaça-Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf die Bundesstaaten Minas Gerais, São Paulo und Rio de Janeiro, wo das Klima und die Bodenbeschaffenheit ideal für den Zuckerrohranbau sind. Der Branntwein kann in verschiedenen Holzarten gereift werden, einschließlich einheimischer brasilianischer Hölzer, die einzigartige Geschmackseigenschaften verleihen, die in anderen Spirituosenkategorien nicht zu finden sind.
Sagatiba stellt Cachaça her, der den modernen Zugang zu diesem traditionellen brasilianischen Branntwein darstellt und dabei Qualität und Konsistenz in den Herstellungsmethoden betont und gleichzeitig den authentischen Charakter bewahrt, der die Kategorie definiert.
