Michel Gaunoux arbeitet am prestigeträchtigen Corton-Hügel in Burgund, Frankreich, und produziert ausschließlich Rotweine aus Pinot Noir. Das Weingut konzentriert sich auf einige der angesehensten Appellationen Burgunds und stellt Weine aus Grand Cru und Premier Cru Weinbergen an der Côte de Beaune her.
Corton, wo Gaunoux Trauben für mehrere Cuvées bezieht, repräsentiert Burgunds größte Grand Cru Appellation für Rotwein. Die vielfältigen Böden und Ausrichtungen des Corton-Hügels erzeugen Weine, die für ihre Kraft und Lagerpotenzial bekannt sind und typischerweise mehr Struktur als andere Côte de Beaune Rotweine aufweisen. Der Renardes-Weinberg, einer der benannten Klimata von Corton, liegt an der östlichen Flanke des Hügels und bringt Weine mit beachtlicher Tiefe und Komplexität hervor.
Die aktuelle Kollektion zeigt Gaunoux' Fokus auf Premium-Standorte, einschließlich mehrerer Jahrgänge von Corton Renardes Grand Cru und Pommard Premier Cru Les Grands Epenots. Der Les Grands Epenots Weinberg von Pommard produziert einige der strukturiertesten Weine der Appellation und ergänzt die Corton-Angebote mit seiner charakteristischen Kombination aus Kraft und Eleganz, die Qualitäts-Côte de Beaune Pinot Noir definiert.
