Jim Beam

Jim Beam ist eine amerikanische Whiskey-Destillerie in Clermont, Kentucky, die als einer der ältesten Bourbon-Produzenten der Vereinigten Staaten tätig ist. Die Destillerie produziert Bourbon-Whiskey nach traditionellen Kentucky-Methoden, wobei ihre Flaggschiff-Abfüllungen die gesetzlichen Anforderungen für Straight Bourbon erfüllen, einschließlich eines Maischeguts mit mindestens 51% Mais und Reifung in neuen verkohlten Eichenfässern.

Kentuckys Klima und kalkgefiltertes Wasser tragen erheblich zur Charakterentwicklung von Bourbon bei, wobei Temperaturschwankungen bewirken, dass der Whiskey in den Fässern expandiert und kontrahiert, was Geschmacksstoffe aus der verkohlten Eiche freisetzt. Die Produktion von Jim Beam folgt konventionellen Bourbon-Herstellungsprozessen und nutzt Brennblasen für die Destillation sowie etablierte Reifeprotokolle, die die für Kentucky Straight Bourbon charakteristischen Noten von Karamel, Vanille und Eiche entwickeln.

Das Kernangebot der Destillerie konzentriert sich auf die Original-Abfüllung, die das Grundrezept des Bourbons darstellt und als Flaggschiff-Produkt ihres Portfolios fungiert.