Heineken ist ein niederländisches Brauunternehmen, das 1864 von Gerard Adriaan Heineken in Amsterdam gegründet wurde. Die Brauerei begann ihren Betrieb in einer früheren Brauerei namens De Hooiberg (The Haystack) und ist zu einem der weltweit größten Bierproduzenten herangewachsen. Mit Sitz in den Niederlanden produziert Heineken Lagerbiere, die weltweit in mehr als 190 Länder vertrieben werden.
Das Flaggschiff-Produkt der Brauerei ist Heineken Lager Beer, ein helles Lager mit 5% Alkoholgehalt, das sich durch seine charakteristische grüne Flasche und das rote Stern-Logo auszeichnet. Das Bier wird aus Malzgerste, Hopfen und Heinekes proprietärem A-Hefestamm gebraut, der 1886 isoliert wurde und heute noch in der Gärung verwendet wird. Der Brauprozess folgt traditionellen Lagermethoden mit verlängerten Kaltgärungsphasen.
Heinekes aktuelle Produktpalette umfasst sowohl alkoholhaltige als auch alkoholfreie Varianten. Das Standard-Heineken-Lager ist in verschiedenen Verpackungsformaten erhältlich, während Heineken 0.0 das alkoholfreie Angebot des Unternehmens darstellt, das ähnliche Geschmacksprofile durch einen kontrollierten Gärungsprozess beibehält, der den Alkohol entfernt und gleichzeitig Geschmacksstoffe bewahrt.
