Celler de Capçanes

Celler de Capçanes ist ein Weingut in der Herkunftsbezeichnung Montsant in Katalonien, Spanien. Diese Region liegt neben dem berühmten Priorat und teilt ähnliche Schiefer- und Quarzitböden, die zu konzentrierten, mineralgeprägten Weinen beitragen. Montsant wurde 2001 als eigene DO etabliert, nachdem es zuvor Teil der größeren Appellation Tarragona war.

Die Region Montsant zeichnet sich durch ihr mediterranes Klima mit kontinentalen Einflüssen aus, was ideale Bedingungen für internationale und einheimische Rebsorten schafft. Die Gegend ist für die Herstellung vollmundiger Rotweine mit guter Struktur und Lagerpotenzial bekannt. Die Schieferböden, lokal „llicorella" genannt, eignen sich besonders gut für Sorten wie Garnacha, Cariñena und Syrah, obwohl viele Produzenten auch erfolgreich mit internationalen Trauben wie Merlot und Tempranillo arbeiten.

Basierend auf seinem aktuellen Sortiment arbeitet Celler de Capçanes mit einer Mischung internationaler Sorten, darunter Syrah, Merlot und Tempranillo, sowie die weniger häufige Sorte Garganega. Die Abfüllung Peraj Petita zeigt den Ansatz des Weinguts beim Verschnitt mehrerer Sorten und trägt bemerkenswert die Koscherbezeichnung, was die Einhaltung spezifischer Weinherstellungsprotokolle anzeigt.