Friulano

Friulano ist eine weiße Rebsorte, die aus dem Nordosten Italiens stammt, wo sie seit Jahrhunderten in der Region Friuli-Venezia Giulia angebaut wird. Die Sorte soll ihren Ursprung in der Gegend um Aquileia haben und gedeiht unter dem Einfluss des kontinentalen und mediterranen Klimas vor Ort. Sie war historisch unter verschiedenen Namen bekannt, einschließlich Tocai Friulano, obwohl internationale Bestimmungen ihre offizielle Bezeichnung 2007 änderten. Die Rebsorte bringt ihre charaktervollsten Weine in den kalk- und mergelreichen Böden der Hanglagen des Gebiets hervor.

Friulano-Weine sind typischerweise trocken und von mittlerem Körper mit guter Säure. Sie zeigen krautige und mineralische Charakterzüge mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Steinfrüchten, oft mit feinen Mandel- oder Haselnussnoten. Die Sorte neigt zu einem raffinierten, strengen Stil statt zu üppiger Fruchtigkeit, wobei Textur und Mineralität eine wesentliche Rolle in Qualitätsausdrücken spielen. Die Alkoholgehalte liegen in der Regel zwischen 12–13 %, was diese Weine von Natur aus ausgewogen macht.

Das primäre Heimatgebiet der Rebsorte bleibt Friuli-Venezia Giulia, wo sie sowohl als Sortenwein als auch vermischt mit Sauvignon Blanc und Pinot Bianco in angesehenen DOC- und DOCG-Bezeichnungen wie Colli Orientali del Friuli und Bianco Rosazzo erscheint. Friulanos Säure und Mineralienprofil machen sie besonders für Meeresfrüchte geeignet, besonders Schalentiere und weiße Fischzubereitungen, sowie für gemüsebasierte Gerichte und Weichkäsesorten. Sie wird am besten wenige Jahre nach dem Jahrgang getrunken, wobei gut gemachte Beispiele über fünf bis acht Jahre an Komplexität gewinnen können.