Valencia is een Denominación de Origen (DO) gelegen in de autonome gemeenschap Valencia aan de Middellandse Zeekust van Spanje. De appellation omvat wijngaarden in de provincies Valencia, Alicante en Cuenca, zich uitstrekkend van kustlakten tot bergachtig binnenland. Opgericht in 1957, bestrijkt het een aanzienlijk gebied in het oosten van Spanje met diverse microklimaten beïnvloed door zowel Middellandse Zee- als continentale omstandigheden.
Het terroir van de regio varieert aanzienlijk over de hele geografie, van zandige kustgronden tot klei-kalkstenen samenstelling in het binnenland. Het Middellandse Zeeklimaat zorgt voor warme, droge zomers en milde winters, met verkoelende invloed van zeebrissen in kustgebieden en hoogte in de bergachtige zones. De DO staat een breed scala aan druivenrassen toe, waaronder internationale variëteiten zoals Chardonnay naast traditionele Spaanse druiven zoals Monastrell, Garnacha en Tempranillo. Zowel traditionele als moderne wijnmaaktechnieken worden toegepast in de diverse productiegebieden van de regio.
Valencia produceert wijnen in het volledige spectrum van stijlen, van lichte witte wijnen tot volle rode wijnen, met kwaliteitsniveaus variërend van alledaagse drinkwijnen tot serieuzer expressies. De omvang van de appellation en geografische diversiteit betekenen dat het wijnkarakter aanzienlijk varieert afhankelijk van specifieke locatie en druivenras. Kustgebieden produceren doorgaans frisser, meer mineraal gestuurde wijnen, terwijl binnenlandse regio's meer gestructureerde, geconcentreerde expressies kunnen opleveren die hun terroir en hoogte weerspiegelen.
