Carignano del Sulcis DOC ist ein Weinbaugebiet im Süden Sardiniens, Italien. Diese Appellation ist bekannt für ihre gehaltvollen, vollmundigen Rotweine aus der Carignano-Traube, auch Carignan genannt. Die Carignano-Traube gedeiht im warmen, mediterranen Klima Sardiniens hervorragend und bringt kräftige und intensive Weine hervor.
Die DOC Carignano del Sulcis wurde 1977 gegründet und umfasst eine Fläche von rund 3.000 Hektar. Die Region zeichnet sich durch sanfte Hügel, sandige Böden und die Meeresbrise aus, die ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Carignano-Trauben schaffen. Die nahe Mittelmeerküste beeinflusst die Appellation zusätzlich, indem sie die Temperaturen ausgleicht und den Weinen ein einzigartiges Terroir verleiht.
Die DOC Carignano del Sulcis produziert sowohl Rot- als auch Roséweine, wobei die Rotweine beliebter sind. Diese Weine werden typischerweise aus 100 % Carignano-Trauben hergestellt, obwohl einige Erzeuger auch andere lokale Rebsorten wie Bovale Sardo oder Monica beimischen. Die Weine reifen mindestens ein Jahr, wobei manche Erzeuger längere Reifezeiten bevorzugen, um Geschmack und Aroma weiter zu entwickeln.
Einer der führenden Erzeuger im Carignano del Sulcis DOC ist die Cantina Santadi. Das Weingut wurde 1960 gegründet und ist bekannt für seine hochwertigen, terroirgeprägten Weine. Ihr Flaggschiff, der Carignano del Sulcis DOC Superiore, ist ein kräftiger und komplexer Rotwein, der die Vorzüge der Region perfekt widerspiegelt. Er reift 18 Monate in französischen Eichenfässern und entwickelt so intensive Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Tabak sowie einen vollmundigen Geschmack mit festen Tanninen.
Ein weiterer namhafter Produzent der Region ist Tenuta delle Terre Nere, das der renommierten italienischen Winzerfamilie Argiolas gehört. Ihr Carignano del Sulcis DOC
