Castello Banfi

Castello Banfi is een wijndomein in Toscane's Brunello di Montalcino DOCG zone, een van Italië's meest gevierde wijnregio's. Het domein produceert wijnen van wijngaarden gelegen in de heuvels rondom het middeleeuwse stadje Montalcino, waar de unieke combinatie van bodem, hoogteligging en klimaat ideale omstandigheden creëert voor de teelt van Sangiovese.

De appellation Brunello di Montalcino vereist dat wijnen geheel uit Sangiovese-druiven worden gemaakt en minstens vijf jaar ouder worden voordat ze op de markt komen, inclusief minstens twee jaar in eiken. Dit langdurige rijpingsproces ontwikkelt de karakteristieke complexiteit van de wijn, met noten van kers, leer en aarde, samen met stevig tannines die decennialang bewaring mogelijk maken. De galestro- en alberese-bodems van de regio, gecombineerd met aanzienlijke dagelijkse temperatuurwisselingen, dragen bij aan de unieke structuur en levensduur van de wijnen.

De huidige productie van Castello Banfi richt zich op traditionele Brunello di Montalcino, gemaakt van 100% Sangiovese-druiven. Hun aanpak weerspiegelt de strikte normen van de appellation en de toewijding van het domein om het terroir van deze gerenommeerde Toscaanse wijnregio tot uitdrukking te brengen.