Montepulciano

Montepulciano

3 producten
meer informatie over

Montepulciano

Montepulciano

Montepulciano is een Italiaanse rode druivensoort afkomstig van de Adriatische kustgebieden van centraal en zuid-Italië, met de sterkste historische banden met Abruzzo. De druif mag niet worden verward met Vino Nobile di Montepulciano, die van Sangiovese uit Toscane wordt gemaakt. Archeologisch bewijs suggereert dat Montepulciano al eeuwenlang in de regio Abruzzo wordt geteeld, waar het goed gedijt in het mediterrane klimaat en diverse bodems variërend van klei tot kalksteen.

Montepulciano produceert diep gekleurde wijnen met robuuste tannines en matige tot hoge zuurgraad. De druif levert doorgaans wijnen op met donkere fruitsmaken inclusief braambes, pruim en zwarte kers, vaak vergezeld van aardse ondertonaliteit en hints van kruiden of specerijen. Deze wijnen tonen doorgaans een middelvolle tot volle lichaamsbouw met goed lagerpotentieel, en ontwikkelen in de loop van de tijd complexere secundaire smaken van leer, tabak en gedroogde vruchten.

Abruzzo blijft de belangrijkste regio voor Montepulciano, waar het de ruggengraat vormt van Montepulciano d'Abruzzo DOC wijnen. De druif komt ook voor in blends in centraal en zuid-Italië, inclusief Marche, Molise en Puglia. Montepulciano wijnen passen uitstekend bij robuuste Italiaanse gerechten zoals pasta met vleessausen, gegrilde lam, gerijpte kazen en wild, waardoor zij veelzijdige begeleiders van hartige mediterrane keuken zijn.