Planeta - Chardonnay - Sicilia Menfi DOC

Planeta is een gerenommeerd wijnhuis in Sicilië, Italië. Het wijnhuis werd in 1995 opgericht door Alessio, Francesca en Santi Planeta, die gepassioneerd waren over het produceren van hoogwaardige wijnen die het unieke terroir van Sicilië weerspiegelen. Het wijnhuis is sindsdien uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde en innovatieve producenten in Italië, met een focus op duurzame wijnbouw en wijnbereidingspraktijken.

De Chardonnay van Planeta is een opvallende wijn die de toewijding van het wijnhuis aan uitmuntendheid laat zien. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de Menfi-wijngaard, die zich in het zuidwesten van Sicilië bevindt. De wijngaard ligt op een hoogte van 200-250 meter boven zeeniveau en profiteert van de verkoelende zeebries die vanuit de Middellandse Zee waait.

De Chardonnay-druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd voordat ze zachtjes worden geperst. Het sap wordt vervolgens gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten, waar het malolactische fermentatie ondergaat en 10 maanden rijpt. Het resultaat is een rijke en complexe wijn die vol en romig is, met tonen van tropisch fruit, vanille en geroosterd eikenhout.

De Chardonnay van Planeta is een perfect voorbeeld van het potentieel van Siciliaanse wijnen. Het is een wijn die zowel elegant als krachtig is, met een lange en bevredigende afdronk. Of u hem nu puur drinkt of combineert met een heerlijke maaltijd, deze wijn zal zeker indruk maken op zelfs de meest veeleisende wijnliefhebber.