Jalisco

Gelegen in het hart van Mexico, in de westelijke staat Jalisco, bevindt zich een van de meest gerenommeerde wijnproducenten van het land - Jalisco Winery. Deze familiebedrijf heeft meer dan drie generaties lang uitzonderlijke wijnen geproduceerd en is een symbool van kwaliteit en traditie in de regio geworden.

Jalisco Winery is gevestigd in het prestigieuze Guadalajara Valley, bekend als de geboorteplaats van tequila en het land van de mariachi. De hoge hoogte van de regio, vruchtbare grond en ideaal klimaat maken het een ideale locatie voor druiventeelt. De wijnmakerij maakt gebruik van dit ideale terroir om enkele van de fijnste wijnen van Mexico te produceren.

De wijnmakerij is vooral bekend om de productie van de traditionele Mexicaanse wijn, Sangre de Toro. Deze volle en volle rode wijn wordt gemaakt van een blend van inheemse druiven, waaronder Tempranillo en Grenache, en wordt minstens 12 maanden in eikenhout gelagerd. De dieprode kleur en intense aroma's van donker fruit, specerijen en eik maken het een favoriet onder wijnliefhebbers.

Naast Sangre de Toro produceert Jalisco Winery ook een breed scala aan andere rassen, waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay en Sauvignon Blanc. Elke wijn wordt zorgvuldig gemaakt met een perfecte balans van smaken en aroma's, met de unieke kenmerken van de regio.

De toewijding van de wijnmakerij aan uitstekendheid blijkt uit elke stap van het wijnmakingsproces. Van het handmatig plukken van de druiven tot de uiteindelijke botteling, elke fase wordt met precisie en zorg uitgevoerd. De druiven worden op optimale rijpheid geoogst, en de wijn wordt gelagerd in Franse en Amerikaanse eikenhout vaten om de complexiteit en diepgang te verbeteren.

Jalisco Winery is trots op haar duurzame en milieuvriendelijke praktijken, zodat de wijnen niet alleen van de hoogste kwaliteit zijn, maar ook milieubewust. De wijnmakerij heeft talrijke certificeringen ontvangen voor haar duurzame wijnbouw- en wijnmaakpraktijken.