Barbera d'Asti DOCG
5 producten
meer informatie over
Barbera d'Asti DOCG
Barbera d'Asti DOCG
Neem contact op - +33 (0) 4 65 84 99 51
Neem contact op - +33 (0) 4 65 84 99 51
Bent u 18 jaar of ouder?
Sorry, de inhoud van deze winkel kan niet door een jonger publiek worden bekeken. Kom terug als je ouder bent.
Barbera d'Asti DOCG is gelegen in de regio Piëmont in het noordwesten van Italië, gecentreerd rond de stad Asti. Deze appellation werd in 2008 tot DOCG-status verheven, wat een van de meest significante teeltgebieden voor de Barbera-druifsoort in Italië vertegenwoordigt. Het gebied omvat hellingwijngaarden over meerdere gemeenten in de provincies Asti en Alessandria.
De appellation profiteert van een continentaal klimaat met aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat bijzonder belangrijk is voor het behoud van zuurgraad in de Barbera-druif. De bodems zijn overwegend kalkrijke klei en zandsteenachtig, met in sommige gebieden kalkafsettingen. Barbera is de enige toegestane druifsoort, en wijnen moeten minstens vier maanden rijpen voordat zij worden vrijgegeven, terwijl riserva-wijnen minstens 14 maanden rijping vereisen, waarvan zes maanden in hout.
Barbera d'Asti DOCG-wijnen worden gekenmerkt door een heldere zuurgraad, gematigde tannines en levendige fruitsmaken. De wijnen vertonen meestal noten van rood en donker bessen, vaak met hints van kruiden en aarde. In tegenstelling tot enkele andere Piëmontese rode wijnen zijn op Barbera gebaseerde wijnen over het algemeen jong al aangenaam drinkbaar en hebben toch de structuur om met veroudering aan complexiteit te winnen. De hoge natuurlijke zuurgraad maakt deze wijnen bijzonder voedselvriendelijk, zij passen goed bij de rijke keuken van de regio Piëmont.