Punk IPA wordt geproduceerd door BrewDog, een Schotse brouwerij die in 2007 in Fraserburgh, Aberdeenshire is opgericht. De brouwerij is een belangrijke kracht in de craft beer-beweging geworden en staat bekend om hun gedurfde benadering van brouwen en marketing. BrewDog opereert vanuit hun hoofdkwartier in Ellon, Schotland, en is internationaal uitgebreid gebleven terwijl ze hun Schotse wortels behielden.
Punk IPA vertegenwoordigt een van de vlaggenschipbieren die hebben geholpen bij het vestigen van de moderne craft IPA-stijl in het Verenigd Koninkrijk. Dit bier vertoont doorgaans een robuust hopkarakter dat kenmerkend is voor Amerikaanse IPA's, met citrus- en tropische fruitnoten van de gebruikte hopvariëteiten. De brouwbenadering legt de nadruk op hop-forward smaken terwijl een gebalanceerde mouttuin behouden blijft, wat de filosofie van de brouwerij weerspiegelt om bieren te creëren die traditionele Britse brouwconventies ter discussie stellen.
De craft brewing-scène van Schotland is in recente decennia aanzienlijk gegroeid, waarbij brouwerijen zoals BrewDog een beweging leiden weg van traditionele Schotse ales naar meer experimentele stijlen. De brouwtraditie van het land, gecombineerd met toegang tot ingrediënten van hoge kwaliteit en pure waterbronnen, vormt een uitstekende basis voor zowel traditionele als innovatieve bierproductie.
