Celler de Capçanes

Celler de Capçanes is een wijngaard gevestigd in de Montsant benoemde herkomstaanduiding in Catalonië, Spanje. Deze regio grenst aan het beroemde Priorat en deelt vergelijkbare lei- en kwartsietgronden die bijdragen aan geconcentreerde, mineraalgericht wijnen. Montsant werd in 2001 tot eigen DO verheven, nadat het eerder deel uitmaakte van de grotere Tarragona appellation.

De regio Montsant wordt gekenmerkt door een mediterraan klimaat met continentale invloeden, wat ideale omstandigheden schept voor zowel internationale als inheemse druivenrassen. Het gebied staat bekend om het produceren van vol-bodied rode wijnen met een goede structuur en rijpingspotentieel. De leisteengronden, lokaal "llicorella" genoemd, zijn bijzonder geschikt voor rassen zoals Garnacha, Cariñena en Syrah, hoewel veel producenten ook succesvol werken met internationale druiven zoals Merlot en Tempranillo.

Gebaseerd op hun huidige assortiment werkt Celler de Capçanes met een blend van internationale rassen, waaronder Syrah, Merlot en Tempranillo, samen met het minder gangbare Garganega druivenras. Hun Peraj Petita botteling demonstreert de aanpak van het wijngaard voor het blenden van meerdere rassen, en draagt opvallend een koshercertificering, wat aansluit op naleving van specifieke wijnmaakprotocollen.