BACA

BACA is een gerenommeerde wijnproducent uit de prachtige regio Napa Valley in Californië. Bekend om hun uitzonderlijke rode wijnen, is BACA uitgegroeid tot een favoriet onder wijnliefhebbers en critici.

Wijnhuis BACA werd in 2013 opgericht door het team van HALL Wines, dat ook de befaamde wijnhuizen HALL en WALT in Napa Valley bezit en exploiteert. De naam BACA, wat "bes" betekent in het Latijn, is een eerbetoon aan de levendige en rijk smakende druiven die gebruikt worden voor de wijnen.

De wijnfilosofie van BACA is gebaseerd op het concept "zinfandelismo", de overtuiging dat zinfandel de ultieme expressie is van Californische wijn. Dit blijkt uit hun focus op het produceren van monocépage zinfandelwijnen die de unieke kenmerken van de druif en het terroir van Napa Valley laten zien.

De wijnmakerij betrekt zijn druiven van enkele van de meest prestigieuze wijngaarden in Napa Valley, waaronder Howell Mountain, Atlas Peak en Oakville. Deze wijngaarden staan bekend om hun ideale groeiomstandigheden, met warme dagen en koele nachten, waardoor de druiven langzaam rijpen en intense smaken ontwikkelen.

Het wijnmakersteam van BACA, onder leiding van de gerenommeerde wijnmaakster Jennifer Beloz, hanteert een minimale interventiemethode in de kelder. Dit betekent dat ze de druiven volledig tot hun recht laten komen en traditionele wijnmaaktechnieken gebruiken om hun wijnen te maken. Het resultaat is een portfolio van elegante en complexe wijnen die het beste van het terroir van Napa Valley laten zien.

Een van de meest opvallende wijnen van BACA is hun "Cat's Cradle" zinfandel, gemaakt van druiven die geteeld worden in het prestigieuze Howell Mountain AVA. Deze wijn is een krachtige en weelderige expressie van zinfandel, met smaken van donkere bessen, chocolade en kruiden. Hij heeft talloze onderscheidingen ontvangen, waaronder een score van 94 punten van Wine Enthusiast.

Naast hun rode zinfandels