Barbados

Barbados is een klein eilandnatie gelegen in de Caribische Zee. Het staat bekend om zijn prachtige stranden, levendige cultuur en natuurlijk zijn rum. Barbados heeft een lange geschiedenis van rumproductie, teruggaand tot de 17e eeuw toen suikerriet voor het eerst op het eiland werd geïntroduceerd. Een van de meest bekende rumproducenten in Barbados is Mount Gay. Mount Gay werd in 1703 opgericht en is de oudste rumdistilleerderij ter wereld. De distilleerderij is gevestigd in de noordelijke parochie van St. Lucy en produceert een reeks rums, inclusief hun handelsmerkcuvée Eclipse rum. Eclipse is een blend van rums die twee tot zeven jaar zijn gerijpt, wat het een gladde en complexe smaakprofiel geeft. Mount Gay produceert ook een reeks premium rums, inclusief hun XO en 1703 Master Select. Een ander opmerkelijk rumproducent in Barbados is Foursquare Distillery. Foursquare werd in 1996 opgericht en is een relatief nieuwe speler in de Barbadaanse rumscène, maar heeft snel de reputatie opgebouwd van het produceren van enkele van de beste rums ter wereld. Foursquare staat bekend om zijn traditionele productiemethoden, waarbij koperen destilleerpotten worden gebruikt en hun rums in eiken vaten worden gerijpt. Hun rums worden gekenmerkt door hun rijke, complexe smaken en gladde afdronk. St. Nicholas Abbey is een ander rumproducent in Barbados dat vermeldenswaardig is. De distilleerderij is gevestigd op een historische plantage en staat bekend om zijn small-batch, handgemaakte rums. St. Nicholas Abbey produceert een reeks rums, inclusief hun 5-jarige en 10-jarige rums, die in eiken vaten zijn gerijpt en een rijke, volle smaak hebben. Naast rum staat Barbados ook bekend om de productie van de likeur die bekend staat als falernum. Falernum is een zoet, gekruid siroop dat in een verscheidenheid aan cocktails wordt gebruikt. John D. Taylor's Velvet Falernum is een populair merk falernum dat in Barbados wordt geproduceerd. Het siroop is gemaakt van een blend van kruiden, inclusief gember, kruidnagel en limoen, en is gezoetstof met suiker. Al met al is Barbados een moet-bezoeken bestemming voor iedereen die van rum houdt of geïnteresseerd is in de geschiedenis van rumproductie. De rijke geschiedenis en levendige cultuur van het eiland worden weerspiegeld in de hoogwaardige rums en likeuren die daar worden geproduceerd. Of u nu de voorkeur geeft aan een gladde en complexe rum of een zoete en pittige likeur, Barbados heeft iets te bieden.