Kust van de Rode Zee

<p> Cote Rotie is een wijnstreek in de noordelijke Rhônevallei in Frankrijk. De naam Cote Rotie betekent "geroosterde helling", wat verwijst naar de steile, op het zuiden gerichte hellingen waar de wijngaarden zich bevinden. De regio staat bekend om de productie van enkele van de beste en meest elegante rode wijnen ter wereld.</p>

<p>De geschiedenis van wijnmaken in Cote Rotie gaat terug tot de Romeinse tijd, maar pas in de 16e eeuw begon de regio erkenning te krijgen voor zijn wijnen. In de 19e eeuw werd Cote Rotie een van de meest gewilde wijnen in Europa en werd het zelfs geserveerd bij de kroning van koningin Victoria.</p>

<p> De productiestijl in Cote Rotie is uniek en arbeidsintensief. De wijngaarden zijn geplant op steile hellingen die handmatig geoogst moeten worden, en de druiven worden vaak gefermenteerd met de stelen er nog aan. Deze techniek, bekend als whole-cluster fermentatie, voegt complexiteit en structuur toe aan de wijn.</p>

<p> Cote Rotie wordt voornamelijk gemaakt van de Syrah-druif, die bekend staat om zijn donkere fruitsmaken en kruidige tonen. De wijnen worden vaak gemengd met een kleine hoeveelheid Viognier, een witte druif die florale aroma's en een zijdezachte textuur aan de wijn toevoegt.</p>

<p>De wijnen van Cote Rotie worden ingedeeld in twee hoofdstijlen: de traditionele stijl en de moderne stijl. De traditionele stijl wordt gekenmerkt door zijn aardse, wildachtige smaken en stevige tannines, terwijl de moderne stijl fruitiger en toegankelijker is in zijn jeugd.</p>

<p> Enkele van de topproducenten in Cote Rotie zijn Guigal, Chapoutier en Jaboulet. Deze producenten staan ​​bekend om hun toewijding aan kwaliteit en hun vermogen om wijnen te produceren die zowel krachtig als elegant zijn.</p>

<p> Cote Rotie is over het algemeen een regio die een aantal van de meest gewilde wijnen ter wereld produceert. Het unieke terroir, de arbeidsintensieve productiemethoden en de toewijding aan kwaliteit hebben het tot een favoriet gemaakt onder wijnliefhebbers en verzamelaars.</p>