Het seizoen voor champagne!

Deze tijd van het jaar vraagt altijd om een glas Champagne om het te vieren, vooral op oudejaarsavond. Daarom dachten we dat we wat vragen zouden beantwoorden zodat je wat meer weet over de beroemde bubbels!

In 1668 ontdekte de monnik die keldermeester werd, Dom Pérignon, in het dorpje Hautvillers hoe je mousserende wijn maakt. Hoewel dezelfde techniek vandaag de dag overal ter wereld wordt gebruikt, maakt de regio Champagne nog steeds de beste.

Waar is het?

Champagne is het meest noordelijke wijngebied van Frankrijk en ligt ten noordoosten van Parijs. Er zijn drie belangrijke wijngaardgebieden: Côte des Blancs, Vallée de la Marne en Montagne de Reims. In de Champagne zijn er ongeveer 15.000 telers en 290 Champagnehuizen.

Wat maakt champagne sprankelend?

Door een oplossing van suiker en gist aan een stille wijn toe te voegen, start een nieuwe gisting in de fles, wat resulteert in de bubbels!

Zodra de gisten hun werk hebben gedaan, verzamelt zich een bezinksel, bekend als 'droesem', op de zijkant van de fles; contact met dit bezinksel tijdens de rijping geeft de wijn zijn karakteristieke smaken van versgebakken brood, toast en koekjes.

Uit welke druiven bestaat champagne?

Leuke feiten voor oudejaarsavond!

1.De klassieke Champagne coupe is gemaakt van een wassen mal uit de borst van Marie Antoinette!

2. Actrice Marilyn Monroe nam een bad in 350 flessen Champagne. We zijn er echter zeker van dat het niet de juiste temperatuur had om te drinken.

 3.De langst geregistreerde vlucht van een champagnekurk is meer dan 54 meter.

4. Een Champagne riddler kan wel 50.000 flessen op één dag omdraaien. En jij dacht dat het schoonmaken van toiletten vervelend was!

 5.De grootste fles voor Champagne wordt een Melchizedek genoemd en is gelijk aan 40 standaardflessen of 30 liter.