Ferrari - Metodo Classico - Brut - Trentino DOC

Ferrari is één van Italië's meest prestigieuze producenten van mousserende wijn, gevestigd in Trento in het hart van de regio Trentino-Alto Adige. Sinds 1902 specialiseert het huis zich in Metodo Classico, traditionele mousserende wijn gefermenteerd in de fles volgens zeer strikte normen. Deze Brut-uitvoering toont het elegante, minerale karakter waarvoor Ferrari beroemd is geworden, gebaseerd op Chardonnay uit de koele bergterroirs van Trentino.

De regio Trentino DOC profiteert van een uniek Alpijn klimaat en kalkrijke bodems die frisheid en complexiteit aan mousserende wijnen geven. Ferrari's wijnmakersfilosofie benadrukt zuiverheid van fruit en nauwkeurige timing, waarbij uitgebreide rijping op de moer structuur en verfijning ontwikkelt. Middelzwaar van lichaam met uitgebalanceerde aciditeit, deze Brut is een ideaal aperitief en combineert prachtig met schelpdieren, kreeft, sushi, gevogelte en fijne kazen zoals Parmezaan en Comté. De veelzijdigheid maakt het even thuis bij formele diners als bij informele samenzijn.