Mencía

Mencía is een inheemse rode druivensoort die van oorsprong uit het noordwesten van Spanje komt, met name geconcentreerd in de regio's Bierzo in Castilla y León en delen van Galicië. Er wordt aangenomen dat de druif oude wortels heeft op het Iberisch Schiereiland, waar zij al eeuwenlang wordt geteeld in het bergachtige terrein langs de pelgrimsroute Camino de Santiago. Mencía gedijt in de lei- en kleigronden van deze regio's, profiterend van het continentale klimaat met Atlantische invloeden die voor aanzienlijke dagelijkse temperatuurschommelingen zorgen.

Mencía produceert wijnen met frisse zuurgraad en gematigde tannines, typisch met een middelzwaar lichaam en elegante structuur. De druif vertoont karakteristieke aromatische eigenschappen, vaak rode bessen zoals kers en framboos, aangevuld met florале noten van viooltje en minerale ondertonen afkomstig uit de leisteen gronden. Deze wijnen hebben over het algemeen goed rijpingspotentieel terwijl zij jong al aangenaam dronkbaar zijn, met veel daarvan aardse, kruiden karakteristieken naast hun fruitgerichte profiel.

Bierzo staat als de belangrijkste appellatie voor Mencía, waar de druif profiteert van hooggelegen wijngaarden en het unieke terroir van de regio. De druif combineert goed met geroosterd vlees, wild en traditionele Spaanse gerechten, met name die met paprika en regionale charcuterie. De natuurlijke zuurgraad van Mencía en gematigde alcoholpercentages maken het ook geschikt voor combinaties met gegrilde groenten en gerijpte kazen.