Jim Beam

Jim Beam is een Amerikaanse whiskeybrouwerij gevestigd in Clermont, Kentucky, die als een van de langstlopende bourbonproducenten in de Verenigde Staten opereert. De brouwerij produceert bourbonwhiskey met behulp van traditionele Kentucky-methoden, waarbij hun hoofdexpressies voldoen aan de wettelijke vereisten voor straight bourbonproductie, inclusief een maischema met minstens 51% maïs en verjaring in nieuwe geroofde eiken vaten.

Het klimaat van Kentucky en kalksteen gefilterd water dragen aanzienlijk bij aan de ontwikkeling van bourbonkarakter, waarbij temperatuurschommelingen ervoor zorgen dat de whiskey in de vaten uitzet en samentrekt, waarbij smaakcomponenten uit de geroofde eik worden getrokken. De productie van Jim Beam volgt conventionele bourbonmaakprocessen, met gebruik van destillatiekolommen en naleving van gevestigde verjagingsprotocollen die de karamel-, vanille- en eikennoten ontwikkelen die kenmerkend zijn voor Kentucky straight bourbon.

Het kernassortiment van de brouwerij concentreert zich rond hun Original-expressie, die hun fundamentele bourbonrecept vertegenwoordigt en als het vlaggenschipproduct van hun portefeuille fungeert.