Wijnopslag op je jacht: Hoe je je verzameling veilig bewaart

Als eigenaar van een jacht weet je dat elke centimeter ruimte aan boord waardevol onroerend goed is. Van kleine zeilboten tot de nieuwste jachten van 160 meter en meer, de opslag van wijn aan boord varieert per schip. Hoewel sommige grotere, nieuwere jachten investeren in slimme oplossingen, doen de meeste boten het gewoon met wat er beschikbaar is. Over de opslag van wijn wordt echter niet altijd nagedacht tijdens het bouwproces en nu eigenaren duizenden euro's in hun collecties investeren, is het tijd voor een heroverweging.

Dit is wat u moet weten om uw wijncollectie veilig op uw jacht te bewaren.

Wijn bewaren aan boord van uw jacht

Met jachten die de wereld rondreizen, vaak permanent stand-by, is het van cruciaal belang om onmiddellijk toegang te hebben tot uw wijnen, waar u ook bent. Daarom kan een oplossing op maat van jachten het verschil maken. Overweeg om uw wijn op te slaan in onze kelders in Antibes, waar hij in perfecte omstandigheden kan worden bewaard en vervolgens snel en efficiënt naar uw boot kan worden verscheept voor elke reis.

Factoren die van invloed zijn op het bewaren van wijn op jachten

Vier factoren hebben de meest directe invloed op de conditie van een wijn: licht, vochtigheid, trillingen en temperatuur. Dit is wat je moet weten over elke factor.

Licht

Sterk, direct zonlicht of gloeilamplicht kan een negatieve reactie aangaan met fenolverbindingen in wijn, waardoor wijnfouten kunnen ontstaan. Witte wijnen met een lichte smaak zijn extra kwetsbaar, daarom worden ze vaak verpakt in donker getinte wijnflessen die enige bescherming tegen het licht bieden. Vermijd blootstelling aan direct zonlicht en overweeg te investeren in donker getinte flessen.

Temperatuur

Terwijl de temperatuur in de gastenruimten tot op de 10e graad nauwkeurig kan worden gecontroleerd, is dit niveau van controle niet altijd beschikbaar in de bemannings- en opslagruimten. Wijn is bestand tegen seizoensgebonden temperatuurschommelingen, maar snelle temperatuurschommelingen kunnen schade veroorzaken en moeten indien mogelijk worden vermeden. Het ideale temperatuurbereik voor wijnopslag ligt tussen 45 en 65 graden Fahrenheit.

Trillingen en beweging

Beweging en trillingen aan boord kunnen bijna onmogelijk onder controle te houden zijn. Zelfs bij een kalme zee en lange perioden in de haven kunnen trillingen van motoren en het rollen van de zee een minder dan ideale opslagomgeving creëren. Trillingen en bewegingen in wijnopslag dragen bij aan een versnelde veroudering van wijn, met alle nadelige gevolgen van dien. Probeer trillingen en beweging zo veel mogelijk te beperken.

Vochtigheid

Er is een zekere mate van vochtigheid nodig om te voorkomen dat wijnen met een kurkbehuizing uitdrogen. Zelfs als wijnflessen op hun zijkant worden bewaard, is één kant van de kurk nog steeds blootgesteld aan lucht. Als de kurk uitdroogt, kan er zuurstof in de fles komen, waardoor de wijn kan bederven of oxideren. Overmatige vochtigheid kan echter het risico inhouden dat wijnetiketten beschadigd raken.

Beste praktijken voor het bewaren van wijn op uw jacht

Begin met het opslaan van het grootste deel van je wijncollectie in onze temperatuurgecontroleerde kelders in Antibes. Deze oplossing zorgt ervoor dat je wijnen in optimale omstandigheden bewaard kunnen worden, met inachtneming van alle belangrijke bewaarfactoren. Dankzij de snelle en efficiënte verzending kunnen de wijnen voor elke afzonderlijke reis worden verzonden, waar ter wereld je ook bent.

Als je geen speciale temperatuurgecontroleerde kelder aan boord hebt, bewaar wijn dan op een koele, donkere plek met zo min mogelijk beweging of trilling, en op hun kant. Een wijnkoelkast die op temperatuur blijft en een donkere deur heeft, kan ook helpen om de toegang tot licht te beperken. Overweeg te investeren in een EuroCave of Vinotemp als je geen wijnkoelkast aan boord hebt.

Kortom, met de juiste opslagcondities kunt u ervoor zorgen dat uw wijncollectie aan boord van uw jacht veilig en gezond is, waar u ook naartoe reist. Zorg voor uw wijn en hij zal voor u zorgen.