Querciabella was founded in 1974 by Sebastiano Cossia Castiglioni, an accomplished industrial designer and creator of a multinational business network who also had a love for fine wine. His passion for great winemaking combined with his uncompromising vision has meant that Querciabella has quickly established itself as one of the leading wineries in Italy, earning acclaim of the world’s most discriminating critics.

Querciabella has vineyards located throughout Tuscany’s Chianti Classico and Meremma regions. Sebastiano’s strong commitment to the environment inspired him to convert the winery to biodynamics in 2000, and all of the wines are 100% vegan. Indeed Querciabella has one of the largest biodynamic vineyard holdings in all of Italy. The full range consists of seven different wines, reflecting the diversity of Tuscan terroir.

Interview with Manfred Ing, Winemaker

What would you say have been the most important moments in the history of Querciabella?

Founded in 1974 by avid wine collector Giuseppe ‘Pepito’ Castiglioni, at the beginning of what can be considered the ‘Supertuscan revolution’, Querciabella quickly rose to prominence with its elegant and beautifully crafted wines. Camartina (first vintage 1981) is still considered one of the benchmark supertuscans, while our Batàr is deemed by many to be the first and still the definitive ‘white supertuscan’. Under the stewardship of Sebastiano Cossia Castiglioni, Pepito’s son, it was one of the first wineries to become fully organic in 1988 and became biodynamic in 2000, well before this practice became fashionable. In 1995, Querciabella purchased 32 hectares in Tuscan Maremma, in addition to those owned in Chianti Classico.

How would you describe the 2014 vintage in Tuscany?

Given the challenges of the ’14 vintage, it was patience and experience that allowed our fruit to fully benefit from the perfect ripening conditions at the end of September right through until the middle of October. While most were picking, we waited and those few weeks turned out to be the difference between average and excellent quality fruit. This has resulted in some terrific wines with a fine balance of fruit depth, tension and finesse (Manfred Ing, winemaker, about the 2014 vintage).

Toscana IGT è una denominazione vinicola situata nella regione centrale dell'Italia, nota per la produzione di alcuni dei migliori vini al mondo. La storia della viticoltura in Toscana risale all'epoca etrusca e la regione produce vino da oltre 3.000 anni. La denominazione ospita alcune delle regioni vinicole più famose d'Italia, tra cui il Chianti, il Brunello di Montalcino e il Vino Nobile di Montepulciano.

Lo stile di produzione del Toscana IGT è fortemente influenzato dal clima e dal suolo della regione. La denominazione è caratterizzata da un clima mediterraneo, con estati calde e inverni miti. Il terreno è prevalentemente argilloso e calcareo, che fornisce un ottimo drenaggio e contenuto minerale per le viti. Le uve coltivate nel Toscana IGT includono Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, tra gli altri.

I vini tipici prodotti nella Toscana IGT sono i vini rossi, con il Sangiovese che è il vitigno più coltivato. I vini sono noti per i loro sapori ricchi e corposi, con note di ciliegia, prugna e spezie. I tannini sono decisi e ben strutturati, fornendo un finale lungo e persistente. I vini sono spesso invecchiati in botti di rovere, il che aggiunge complessità e profondità al profilo aromatico.

Uno dei vini più famosi della Toscana IGT è il Chianti, ottenuto da uve Sangiovese. Il Chianti è noto per i suoi sapori brillanti e fruttati, con note di ciliegia, lampone e violetta. Il vino viene tipicamente invecchiato in botti di rovere, che aggiungono un sottile sapore di vaniglia e spezie al vino. Un altro famoso vino della Toscana IGT è il Brunello di Montalcino, ottenuto da uve 100% Sangiovese. Il Brunello di Montalcino è noto per i suoi sapori ricchi e corposi, con note di amarena, cuoio e tabacco. Il vino viene invecchiato per almeno quattro anni, il che gli conferisce un profilo aromatico complesso e stratificato.

In conclusione, Toscana IGT è una denominazione vinicola che ha una ricca storia di vinificazione e produce alcuni dei migliori vini al mondo. Lo stile di produzione è fortemente influenzato dal clima e dal suolo della regione e le uve coltivate nel Toscana IGT includono Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, tra gli altri. I vini tipici prodotti nella Toscana IGT sono i vini rossi, con il Sangiovese che è il vitigno più coltivato. I vini sono noti per i loro sapori ricchi e corposi, con note di ciliegia, prugna e spezie, e sono spesso invecchiati in botti di rovere, il che aggiunge complessità e profondità al profilo aromatico.