Domaine de la Romanée-Conti - Marc de Bourgogne - Eau-de-Vie

Ingredienti

• 45 ml Domaine de la Romanée-Conti Marc de Bourgogne
• 20 ml cognac invecchiato
• 15 ml vermouth secco
• 10 ml crème de cassis
• 2 gocce Angostura bitters
• 1 goccia orange bitters
• 5 ml sciroppo di miele
• Oli di scorza d'arancia spruzzati

Preparazione

1. Riempire un mixing glass con grandi cubetti di ghiaccio
2. Versare il Marc de Bourgogne, cognac, dry vermouth e crème de cassis nel mixing glass
3. Aggiungere entrambi i bitter e lo sciroppo di miele
4. Mescolare continuamente per 45 secondi fino a quando è adeguatamente raffreddato e diluito
5. Filtrare attraverso un colino a maglie fini nel bicchiere coupe ghiacciato
6. Esprimere gli oli della buccia d'arancia sulla superficie del cocktail torcendo la buccia sopra il drink

Servire