Cos - Giusto Occhipinti - Frappato

Cos - Giusto Occhipinti - Frappato - 2017 - 75cl - Cantine Onshore

Cos - Giusto Occhipinti - Frappato

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This is one of the most interesting wines to come from the Vittoria area of Sicily. The 2017 Frappato is tonic and sharp, linear and direct. This wine reveals more depth and nuances than you might expect. It always renders a naked, authentic and transparent expression. The winemakers at COS have added their own little tweaks with touches of balsam herb and bitter almond that appear randomly along the way. This wine is only aged in cement, no oak is used.
Digitare:
Rosso
Paese:
Italia
Regione:
Sicilia
Appellativo:
Sicilia IGT
Produttore:
Azienda Agricola Cos
Uve/Uvaggio:
Frappato
ABV:
12%

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Dietro la bottiglia

Azienda Agricola Cos - Cantine Onshore

Azienda Agricola Cos

Cos Viticoltori è un rinomato produttore di vino situato nel cuore della Sicilia, in Italia. L'azienda è stata fondata nel 1980 da tre amici che condividevano la passione per...

Cos Viticoltori è un rinomato produttore di vino situato nel cuore della Sicilia, in Italia. L'azienda è stata fondata nel 1980 da tre amici che condividevano la passione per la vinificazione e il desiderio di mostrare il terroir unico della regione. Oggi, Cos Viticoltori è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini naturali in Italia.

La filosofia dell'azienda affonda le sue radici nei principi dell'agricoltura biodinamica, che sottolinea l'importanza di lavorare in armonia con la natura. I vigneti sono coltivati senza l'utilizzo di prodotti chimici o fertilizzanti di sintesi, e le uve vengono raccolte a mano per garantire la massima qualità.

Cos Viticoltori produce una vasta gamma di vini, tra cui rossi, bianchi e rosati. I vini rossi sono ottenuti da vitigni autoctoni come il Nero d'Avola e il Frappato, e sono noti per i loro sapori e aromi ricchi e complessi. I vini bianchi sono ottenuti dal vitigno autoctono, l'Insolia, e si caratterizzano per la loro acidità croccante e le note agrumate. Il rosato è ottenuto da un blend di Nero d'Avola e Frappato, ed è un vino rinfrescante e fruttato.

Il vino di punta dell'azienda è il Cerasuolo di Vittoria, un vino rosso ottenuto da un blend di uve Nero d'Avola e Frappato. Questo vino viene invecchiato in botti di rovere per 12 mesi, il che gli conferisce un profilo aromatico ricco e complesso con note di frutta scura, spezie e vaniglia.

L'impegno di Cos Viticoltori per la qualità e la sostenibilità è valso numerosi riconoscimenti nel corso degli anni. I loro vini sono stati presentati nelle principali pubblicazioni sul vino come Wine Spectator e Decanter e hanno vinto premi in prestigiosi concorsi enologici in tutto il mondo.

Nel complesso, Cos Viticoltori è una tappa obbligata per chiunque sia interessato ai vini naturali e all'agricoltura biodinamica. I loro vini sono un vero riflesso del terroir unico della Sicilia e sicuramente impressioneranno anche l'intenditore di vino più esigente.

Azienda Agricola Cos
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Sicilia

La Sicilia è l'isola più grande del Mediterraneo e ha una lunga storia di produzione vinicola che risale a tempi antichissimi. Il clima caldo dell'isola e il terreno vulcanico...

La Sicilia è l'isola più grande del Mediterraneo e ha una lunga storia di produzione vinicola che risale a tempi antichissimi. Il clima caldo dell'isola e il terreno vulcanico offrono le condizioni ideali per la coltivazione di una varietà di uve, tra cui il Nero d'Avola, il Grillo e il Catarratto.

I vini siciliani sono noti per i loro sapori audaci e corposi e per l'elevata gradazione alcolica. I vini rossi della regione sono particolarmente apprezzati, con il Nero d'Avola che è il vitigno più coltivato. Questi vini sono caratterizzati dai loro sapori di frutta scura, come l'amarena e la prugna, e spesso hanno un finale speziato.

Anche i vini bianchi siciliani stanno guadagnando popolarità, con il Grillo che è il vitigno più comunemente usato. Questi vini sono noti per la loro acidità croccante e i sapori di agrumi, come il limone e il pompelmo.

Oltre al vino, la Sicilia è nota anche per la produzione del Marsala, un vino liquoroso ottenuto da un blend di uve bianche. Questo vino viene invecchiato per un minimo di un anno e ha un sapore ricco, simile al caramello.

Nel complesso, la Sicilia è una regione con una ricca storia di produzione vinicola e una vasta gamma di stili da offrire. I suoi vini stanno ottenendo riconoscimenti sulla scena internazionale e meritano sicuramente di essere esplorati.

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